Đồ ăn Hồ Tây – Thịt bò nướng tảng cuốn vị cho thực khách

Hồ Tây như là một khu ẩm thực thu nhỏ của Hà Nội với những màu sắc và hương vị riêng biệt. Ngoài khung cảnh hữu tình đồ ăn Hồ Tây cũng chính là điểm thu hút du khách khắp nơi đến. Trong đó có món thịt bò nướng tảng, tuy nhiên bạn có biết đâu là những phần thịt bò ngon nhất khi nướng? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Tại sao nên chọn thịt bò tảng khi nướng?

Bò nướng tảng là một món ăn hấp dẫn gồm nguyên khối thịt bò kết hợp cùng nhiều loại rau củ và nước sốt công phu. Thịt bò chín tới, bên ngoài đậm đà, bên trong mọng nước và thơm phức hương vị của các loại rau. Nếu bạn thích sự nguyên bản thì cũng có thể nướng ngay tảng thịt mà không cần tẩm ướp gia vị. Bạn có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà. Nhưng để thưởng thức ngon nhất thì nên chọn một nhà hàng chuyên bò nướng sẽ là tốt nhất. 

Thịt bò chín tới, bên ngoài đậm đà, bên trong mọng nước và thơm phức hương vị của các loại rau.
Thịt bò chín tới, bên ngoài đậm đà, bên trong mọng nước và thơm phức hương vị của các loại rau.

Việc thịt bò nướng tảng sẽ giữ được độ mềm mọng bên trong miếng thịt. Bởi khi thịt cắt lát ra thành miếng mỏng dễ gây cháy và khô thịt khi ăn. Thịt tảng cũng sẽ giữ được hương vị ngon nhất, thật nhất mà không bị dai. Khi thịt nướng tảng thái ra để thưởng thức cũng sẽ phù hợp với các loại panchan ăn kèm hơn. Vì miếng thịt gọn vừa miệng, vị thịt tươi hòa quyện cùng các loại rau chấm với nước sốt. Chắc chắn sẽ làm say đắm bất kỳ ai, ngay từ miếng cắn đầu tiên. 

Các phần thịt bò nướng ngon nhất

Như mọi người cũng đã biết, thịt bò là một loại thịt chứa rất nhiều dinh dưỡng và mùi vị cũng vô cùng đặc biệt. Ở mỗi phần thịt sẽ có một hương vị đặc trưng riêng. Từ đó, hãy cùng tìm hiểu các phần thịt hấp dẫn nhất cho món bò nướng tảng nhé!

Dẻ sườn bò

Dẻ sườn bò nằm ở vị trí trong phần thịt của ức bò, được lọc ra từ sườn trước của con bò. Vị ngọt đặc trưng và hương thơm lôi cuốn chính là hương vị nổi bật nhất của phần dẻ sườn này. Thêm vào đó, phần thịt dẻ sườn bò luôn có đặc điểm là vân mỡ luôn xen kẽ. Dọc theo miếng thịt tạo nên được vị ngọt, cũng như độ béo. Mua thịt bò nướng thì nên chọn phần này vì khi được nướng lên ăn sẽ rất thơm, ngon, đậm đà và rất giòn kích.

Dẻ sườn bò nằm ở vị trí trong phần thịt của ức bò, được lọc ra từ sườn trước của con bò
Dẻ sườn bò nằm ở vị trí trong phần thịt của ức bò, được lọc ra từ sườn trước của con bò

Sườn bò Mỹ

Khi nướng sườn bò, mùi thịt sườn sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Phần thịt này dai dai sựt sựt có độ ngọt và mọng nước nhất định. Kèm theo đó là chất ngọt tủy từ xương bò chảy tan ra. Sẽ làm miếng sườn có mùi vị vô cùng đặc trưng. Đây là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi thưởng thức một bữa nướng. 

Khi nướng sườn bò, mùi thịt sườn sẽ khiến bạn phải ngất ngây
Khi nướng sườn bò, mùi thịt sườn sẽ khiến bạn phải ngất ngây

Lõi vai bò

Phần này còn được gọi là thăn vai Mỹ, là phần thịt được cắt ra từ cổ của con bò. Đây là loại thịt được các đầu bếp lựa chọn để nướng nhiều nhất. Nhờ độ mềm thơm cùng những đường vân giòn ngọt độc đáo. Thịt bò phi lê có màu đỏ sẫm và mỡ nạc được phân phối rất tốt.

Lõi vai bò là phần thịt được cắt ra từ cổ của con bò
Lõi vai bò là phần thịt được cắt ra từ cổ của con bò

Hương vị nướng lên thì không thể bàn cãi khi có độ mềm, mịn. Và ngọt nước, đồng thời, thịt như đang tan ra khi bạn nhai vậy. 

Ăn thịt bò nướng tảng ở đâu ngon nhất?

Meat Plus Hồ Tây chính là cái tên hàng đầu dành cho bạn. Nhà hàng chuyên nướng BBQ Hàn Quốc các loại thịt bò tảng. Từ thịt nguyên vị cho đến các loại thịt được tẩm ướp như Ma Ji Sal, Be Kop Sal… đều sẽ khiến bạn đắm chìm trong bản giao hưởng của vị giác. Đặc biệt khi ăn kèm cùng hơn 15 loại panchan miễn phí sẽ thổi thêm tình yêu với món thịt nướng của bạn lên cực đại.

Món thịt bò tảng thượng hạng, ngon ngọt chất lượng nhất
Món thịt bò tảng thượng hạng, ngon ngọt chất lượng nhất

Gói trọn cùng lá xà lách tươi rói, chấm ngập trong nước tương thơm cắn ngập trong 1 miếng làm cuộc sống trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn muốn thưởng thức tại gia thì một set bò mang về luôn sẵn sàng có thể giao đến bạn bất cứ khi nào.

Không gian lãng mạng, trữ tình của nhà hàng
Không gian lãng mạng, trữ tình của nhà hàng

Tuyệt vời nhất vẫn là thưởng thức món thịt bò nướng tảng ngay tại quán. Không gian rộng rãi, gần gũi thiên nhiên hướng ra Hồ Tây khiến nơi đây trở nên thơ mộng nhưng vẫn giữ vẻ tinh tế và sang trọng. Nhà hàng nằm tại 73 Trích Sài một con đường đắc địa như vị trí trung tâm gần các điểm vui chơi lớn, giao thông thuận lợi dễ tìm kiếm. Nếu bạn muốn có một bữa ăn trọn vẹn cùng bạn bè và người thân gọi ngay đến hotline 098 845 73 73.

Xem thêm: Review Meat Plus Hồ Tây | Không gian, Giá, Menu thịt nướng Hàn Quốc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0879.772.773