Ẩm thực Hàn Quốc đa dạng và phong phú. Nếu nói đến một số món đặc trưng mà ai cũng yêu thích thì chắc chắn phải kể đến thịt nướng. Hãy cùng Vivu Hồ Tây khám phá cách ướp thịt nướng chuẩn vị Hàn ngay tại nhà
Nội Dung
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 800g( chia 2 miếng)
- Gừng: 1 củ to
- Tỏi: 1 củ to
- Hành tây: 1/2 củ
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Xì dầu: 1 mc
- Dầu mè: 1 mc
- Mật ong: 2 mc
- Rượu Sake: 2 mc
- Bột ớt Hàn Quốc: 1 mc
- Sốt Gochujang: 2 mc
- Hành boa rô: 1 nhánh
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, gừng bóc vỏ làm sạch.
Hành tây, hành boa rô làm sạch rồi thái nhỏ.
Cho các nguyên liệu hành tây, hành boa rô thái nhỏ, gừng, tỏi cho tất vào xay nhỏ
800g thịt vai heo bạn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa. Dùng búa dần sơ qua để thịt mềm hơn.
Thực hiện ướp thịt nướng
Cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 3 muỗng nước tương, xì dầu, dầu mè, mật ong, rượu sake, bột ớt Hàn Quốc, sốt Gochujang, hỗn hợp từ tỏi, gừng, hành vào bát to.
Cho thịt vào hỗn hợp sốt ướp rồi đi bao tay chà sát thịt và sốt cho ngấm. Ướp tầm 8-10h( để qua đêm trong tủ lạnh).
Cho thịt từ tủ lạnh ra khoảng 30p thì đem nướng. Bạn có thể nướng với nồi chiên không dầu hoặc nướng trực tiếp trên bếp nướng. Lưu ý nướng thịt vừa chín tới đạt độ xém vàng bên ngoài sẽ giữ được hương vị và độ ngọt mềm của thịt.
Có thể chuẩn bị thêm một số đồ ăn kèm như kim chi, củ cải muối sẽ giúp món thịt không bị ngấy và thơm ngon hơn.
Một số nhà hàng thịt nướng chuẩn vị Hàn
Nếu bạn là người bận rộn, không có thời gian để chuẩn bị món thịt nướng tại nhà. Đừng lo, Vivu Hồ Tây sẽ giới thiệu ngay cho bạn một số quán thịt nướng chuẩn hàng đang hot rần rần trong thời gian gần đây.
Meat Plus Hồ Tây – 73 Trích Sài, Tây Hồ
Meat Plus là thương hiệu thịt nướng nổi tiếng tới từ Hàn Quốc. Được biết tới với 3 thế mạnh nổi trội: thịt bò Mỹ thượng hạng nhập khẩu từ Hàn Quốc; nguồn rau cuốn hữu cơ tự cung và sử dụng than Bijang loại than cao cấp không chứa lưu huỳnh độc hại cho quá trình nướng, Meat Plus đã, đang và ngày càng đoạt được nhiều hơn khẩu vị của các thực khách, những người sành ăn có niềm mê say với ẩm thực nướng xứ Kim Chi.
Meat Plus Hồ Tây còn gây tuyệt hảo với thực khách bằng một không gian trẻ trung, tiến bộ theo phong cách Hàn Quốc. Với 3 tầng rộng lớn phục vụ tối đa 220 khách, không gian của Meat Plus luôn tạo cảm giác thoải mái, thân thiện và đầm ấm, thực sự là địa chỉ thích hợp cho những dịp tụ họp bè khách du lịch, liên hoan, sinh nhật, sum họp gia đình, hò hẹn…
Ngoài các set thịt trong thực đơn, Meat Plus Trích Sài Hồ Tây còn có những combo bữa trưa dành cho team văn phòng hoặc sinh viên. Các món trong thực đơn trưa khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và không giống nhau là mức giá vô cùng ưu đãi. Các món trưa đều là các món đặc trưng của xứ sở kim chi, ví dụ như mì lạnh, canh sườn bò, cơm,…
Jeonbook – Vinhomes Metropolis, Ba Đình, Hà Nội
Nhà hàng Jeonbok sẽ mang đến cho thực khách những phần nướng với hương vị cực chuẩn Hàn Quốc. Đặc biệt, nhà hàng còn trực tiếp nhập các gia vị từ Hàn để mang đến những món ăn đúng điệu nhất. Jeonbok đang là một trong những nhà hàng nướng Hàn Quốc ở Hà Nội ngon chuẩn vị được thực khách yêu mến.
Phong cách thiết kế của nhà hàng là sự hòa quyện giữa nét cổ điển, sang trọng cùng một chút phá cách của đường phố Hàn Quốc.
Thực đơn của nhà hàng khá đa dạng và phong phú với nhiều món ngon. Vivu Hồ Tây chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon bên bạn bè và gia đình.
Xem thêm Review Meat Plus Hồ Tây | Không gian, Giá, Menu thịt nướng Hàn Quốc
