Có hình thức khá giống nhau, lá vừng và lá tía tô khiến nhiều người nhầm lẫn. Tuy nhiên lá vừng là loại rau ăn kèm của Hàn Quốc. Trong khi lá tía tô lại là một loại rau sống mà người Việt hay dùng. Vậy lá vừng và lá tía tô giống và khác nhau thế nào, món gì được ăn với lá vừng?
Nội Dung
Phân biệt lá vừng và lá tía tô
Lá vừng Hàn Quốc và lá tía tô Việt Nam có một số điểm tương đồng. Chúng đều có hình bầu dục với đường viền răng cưa quanh lá. Lá vừng và lá tía tô cũng hay được ăn sống. Ngoài ra, hai loại rau này thường được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để giúp tăng thêm hương vị.
Tuy nhiên, lá vừng là loại rau của Hàn Quốc, còn có tên gọi khác là lá kê nhíp, lá mè,… Lá vừng có kích thước to hơn tía tô Việt Nam, tương đương bằng bàn tay. Ngoài ra, lá vừng có màu xanh, khác với lá tía tô có màu tím. Hương vị lá vừng cũng khác tía tô vì khi ăn có vị húng quế trộn lẫn vị lá bạc hà.
Còn tía tô là loại rau sống quen thuộc tại Việt Nam, có vị cay đặc trưng. Lá tía tô có bề rộng mặt lá bé hơn so với lá vừng. Rau tía tô Việt Nam có thể dùng ăn sống kèm với nhiều món ăn đa dạng. Tía tô thường ăn kèm với các món bún ốc, bún riêu cua, cùng với một số loại rau khác như xà lách, mùi… Rau tía tô cũng hay được thái nhỏ nấu món ốc chuối đậu. Hoặc có thể là một thành phần trong tập hợp nhiều loại rau sống khác nhau để ăn ghém trong bữa cơm hàng ngày. Loại rau này cũng có thể dùng nấu món cháo tía tô, trứng gà vừa thơm ngon vừa có tác dụng giải cảm rất tốt.
Món ăn nào thường kết hợp với lá vừng?
Vì có vị đặc biệt như vậy nên loại lá này được kết hợp với nhiều món ăn để tăng thêm hương vị.
Phổ biến nhất, lá vừng thường được dùng để ăn kèm với các món thịt nướng, hải sản nướng. Bên cạnh đó, người ta còn ăn lá vừng cuộn với cơm, với thịt ăn rất hợp vị. Ngoài ra, người ta còn dùng loại lá này như một thành phần để làm kim chi ăn với mì gói hoặc cơm trắng.
Lá vừng rất có lợi cho sức khỏe do có các dưỡng chất quan trọng. Đó là chất chống oxy hóa, vitamin A, C, chất xơ. Ngoài ra lá này còn giàu các khoáng chất như sắt, kali,… Lá vừng Hàn Quốc thường dùng ăn sống, cuốn với thịt bò hoặc thịt lợn nướng. Khi ăn, thực khách thường chấm thịt nướng cuốn lá vừng với tương ớt kiểu Hàn Quốc.
Đến đâu thưởng thức món nướng chuẩn vị Hàn với lá vừng?
Lâu nay thực khách sành ăn tại Hà Nội đã “bỏ túi” một địa chỉ thỏa thích tận hưởng hương vị các món nướng chuẩn Hàn Quốc. Ngoài ra còn có các món khác của xứ Hàn kết hợp với lá vừng và nhiều loại rau ăn kèm. Đó là nhà hàng thịt nướng Meat Plus Hồ Tây tại 73 Trích Sài. Đây là địa chỉ thuộc chuỗi nhà hàng mang thương hiệu danh tiếng.
Rau ăn kèm tại đây 100% đều là rau sạch hữu cơ trồng tại nông trường của Meat Plus. Quá trình vận chuyển, chế biến và phục vụ thực khách đều đảm bảo nhanh chóng, an toàn vệ sinh. Nhờ vậy, lá vừng cũng như các loại rau khác của Meat Plus đều có độ tươi ngon tối ưu khi thưởng thức. Khi kết hợp với loại thịt bò hảo hạng được nhập khẩu từ Hàn Quốc tại Meat Plus đều khiến thực khách yêu thích.
Các loại rau sống Hàn Quốc trong đó có lá vừng là một thành phần không thể thiếu trong các set đồ nướng và salad. Khách cũng có thể đặt set ăn giao tận nhà qua hotline của nhà hàng.
Chọn ngay các món nướng chuẩn Hàn Quốc: Review giá tiền – Menu ship thịt nướng Meat Plus Hồ Tây
