Canh xương khoai tây Hàn Quốc là món ăn được người dân Hàn Quốc mê đắm khi mùa đông đến bởi sự tiện lợi và bổ dưỡng.
Nội Dung
Gamjatang là gì?
Gamjatang hay còn gọi là Canh xương heo được làm bằng cách ninh xương heo (xương sống) với khoai tây, lá bắp cải xanh, bột tía tô, lá tía tô, hành lá và tỏi. Khi ăn hết thịt từ xương và khoai tây, người ta thường thưởng thức nước dùng đầy dinh dưỡng còn lại với một chén cơm nóng hoặc làm cơm trộn.
Món canh hầm này thường được dùng cho người ốm hoặc người bị yếu xương. Sau đó, Gamjatang lan sang các vùng khác và trở thành món ăn phổ biến trong giới bình dân, đặc biệt là những người lao động ở bến cảng Incheon.
Canh xương khoai tây Hàn Quốc giàu dinh dưỡng như thế nào?
Gamjatang ngày nay trở nên phổ biến do một số yếu tố: món ăn rất hợp để uống rượu; là một món ăn thịnh soạn giúp no bụng; giá rẻ nhưng hương vị đậm đà; và dễ dàng chuẩn bị cho số lượng lớn người. Khi người ta biết rằng xương sống heo chứa nhiều protein, canxi và vitamin B1. Gamjatang – một món ăn từng được những người làm nghề yêu thích, đã trở nên phổ biến rộng rãi với nhiều người Hàn Quốc bất kể tuổi tác và nghề nghiệp.
Với những phần xương chất lượng được ninh nhừ trong nhiều giờ đồng hồ tạo nên vị ngọt của nước dùng, phần thịt ngon mềm như tan ra trong miệng. Khoai tây béo bùi được nấu vừa độ không bị vỡ nát mang đến trải nghiệm ăn hoàn hảo cho quý khách hàng.
Cơm trộn kim chi kết hợp cùng nước canh xương khoai tây Hàn Quốc
Phần đặc biệt nhất của món ăn mà được rất nhiều thực khách chờ mong – cơm trộn phô mai với phần nước trộn từ canh xương. Vị ngọt của nước xương, chua chua của kim chi, giòn sần sật của các các loại rau củ, hương thơm đặc trưng của rong biển và vị béo, độ kéo sợi của phô mai tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món ăn này.
Nếu bạn chưa từng thường thức món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng này thì hãy ghé đến Meat Plus Hồ Tây ngay nhé!
Tham khảo: Review Meat Plus Hồ Tây | Không gian, Giá, Menu thịt nướng Hàn Quốc
