Nếu bạn đang dự định tổ chức một bữa tiệc liên hoan tại nhà đầy ý nghĩa và hấp dẫn bất cứ vị khách nào. Hãy cùng tham khảo các món ăn hàn Quốc cuốn vị, dễ làm tại gia. Vivu tin rằng các món ăn này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
Thịt bò nướng tảng cho liên hoan tại nhà
Hàn Quốc là nơi xuất xứ của món thịt bò nướng và rất đặc biệt với món thịt bò nướng tảng thu hút mọi đối tượng về khẩu vị. Với nguyên liệu chế biến gồm thịt bò Mỹ loại miếng to tảng. Cùng 1 quả lê bào nhỏ, vắt lấy nước. Và không thể thiếu tương ớt, kim chi, lá mè, xà lách, dưa leo, cà rốt, tỏi. Còn với nguyên liệu làm sốt ướp bò có 5 thìa nước tương Hàn Quốc, 3 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa nước ép gừng. Kết hợp hành baro xắt nhuyễn, 1 thìa mè trắng rang, một nửa thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe dầu mè, 1 thìa dầu ăn.
Các bước làm thịt, đầu tiên rửa sạch và cắt ngang thớ thành từng miếng tảng hoặc vừa ăn. Nghiêng phần lưỡi dao rồi khứa từng đường lên miếng thịt bò. Ướp thịt bò với nước ép lê khoảng 10 phút để món thịt thêm đậm đà hơn. Tiếp đến, cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chén, dùng đũa khuấy đều rồi rưới vào thịt bò. Có thể dùng bao tay nilon trộn lên để gia vị thấm đều vào thịt. Ướp thịt trong vòng 30 phút. Cuối cùng là cho vỉ nướng tròn lên bếp, thoa lên một lớp dầu ăn mỏng, đợi đến khi vỉ nóng thì gắp thịt bò trải đều lên bề mặt vỉ.
Kim chi
Món truyền thống xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn với màu sắc bắt mắt. Tết này ngoài làm các món dưa chua quen thuộc, bạn có thể bổ sung thêm kim chi. Cải thảo được chế biến có hương vị cay cay của ớt, chua chua. giòn giòn ăn kèm thịt kho hay cho vào lẩu hải sản. Mọi người sẽ không thể kiềm chế được trước hương vị hấp dẫn của dĩa thức ăn theo cách làm dưới đây. Nguyên liệu chuẩn bị có 1,5kg cải thảo, 1 củ cà rốt, 100gram hành lá, 80gr bột nếp, 1 củ tỏi, 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 100gr ớt bột Hàn Quốc, gia vị.
Cách làm món kimchi hấp dẫn gồm các bước sau. Đầu tiên cải thảo sơ chế sạch, bỏ cuống, chẻ đôi, xát muối vào phần bẹ trắng. Liên tục 20 – 30 phút trở mặt 1 lần đến khi mềm dẻo là được. Sau đó xả 2-3 lần nước và cho vào rổ để ráo nước. Sơ chế các nguyên liệu khác là cà rốt, hành tây, hành lá rửa sạch. Cà rốt bào sợi, hành lá xắt khúc, hành tây thái nhỏ rồi xay nhuyễn cùng gừng và tỏi.
Làm sốt kim chi hòa bột nếp với 1 lít nước, bắt lên bếp, khi bột sôi cho 80gram đường vào khuấy tan. Sau khi sôi lại, đường tan thì tắt bếp rồi cho ớt bột vào. Khuấy khoảng 20 phút rồi cho hỗn hợp xay nhuyễn và 100ml nước mắm vào. Cuối cùng cho phần sốt thoa đều lên khắp bẹ của cải thảo. Cuộn lại cho vào hộp thủy tinh đậy nắp hộp và để 2-3 ngày cho lên men.
Kimbap cho liên hoan tại nhà
Món ăn vặt hút hồn giới trẻ có thể thực hiện dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu rẻ tiền. Bạn hãy làm cơm cuộn rong biển chiêu đãi cả nhà bữa xế này. Chuẩn bị 3 chén cơm, 4 lá rong biển khô, 2 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 5 cây xúc xích, 3 quả trứng gà và gia vị.
Về cách làm thực hiện các bước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành thanh dài mỏng rồi mang đi luộc chín. Dưa leo và xúc xích cũng xắt vậy. Trứng đập vào tô, đánh đều, nêm tí hạt nêm, nước mắm rồi chiên chín và xắt sợi nhỏ. Tiếp theo, trải lá rong biển lên mặt phẳng, dàn đều cơm lên mặt rồi cho các nguyên liệu vào. Sau đó cuộn tròn, chặt tay rồi cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Nếu bạn là người quá bận rộn và không quá chuyên nghiệ. Mà vẫn muốn cùng hội bạn thưởng thức các món Hàn chuẩn vị. Hãy tới ngay Meat Plus Hồ Tây, đặc biệt tại nhà hàng có món thịt bò nướng tảng trứ danh, ngon nức tiếng “thiên hạ”. Thêm vào đó là không gian rộng rãi, hiện đại. Phù hợp cho các bữa tiệc thân mật hay đông người. Nhà hàng nằm tại 73 Trích Sài có vị trí đắc địa, giao thông thuận lợi ven hồ gần, mặt đường lớn. Để được tư vấn và hỗ trợ liên hệ ngay hotline 098 845 73 73.
Xem thêm: Review Meat Plus Hồ Tây | Không gian, Giá, Menu thịt nướng Hàn Quốc
